Alimentos Termogênicos

Os alimentos termogênicos são aqueles que influenciam o sistema nervoso central e o sistema nervoso simpático. Ao serem consumidos, esses alimentos aceleram as contrações musculares no trato gastrointestinal, estimulam a produção de sucos digestivos e exigem energia para serem absorvidos. Esse processo, chamado de “termogênese”, leva o organismo a consumir energia e produzir calor.

Esses alimentos demandam um gasto energético relativamente maior para serem digeridos do que outros. Quando ingeridos, eles aumentam o gasto calórico utilizando as reservas de energia, como glicogênio (armazenamento de energia proveniente de carboidratos) e gordura, para a digestão.

Ajudam na Perda de Peso?

A utilização dessas reservas de energia auxilia o corpo a queimar calorias, especialmente quando combinado com atividade física. Os alimentos termogênicos se tornam aliados na perda de peso, eliminando a necessidade de restrições alimentares. No entanto, a eficácia varia conforme o tipo e a quantidade de alimentos consumidos.

Todos os alimentos têm algum efeito termogênico, mas alguns se destacam. A proteína lidera, seguida pelos carboidratos e, por último, a gordura. Dependendo da escolha alimentar, os termogênicos podem aumentar a temperatura corporal, auxiliando o corpo a gastar energia extra durante a digestão e, assim, contribuindo para a perda de peso.

Alimentos Termogênicos e Suas Vantagens:

Óleo de Coco:

O óleo de coco é considerado altamente termogênico devido aos ácidos graxos de cadeia média, que aceleram o metabolismo. Substituir outras fontes de gordura por óleo de coco pode ser benéfico.

Aveia, Quinoa e Arroz Integral:

Carboidratos complexos como aveia, quinoa e arroz integral exigem mais esforço na digestão, contribuindo para a queima de estoque de gordura.

Pimenta:

A capsaicina presente nas pimentas aumenta a produção de calor no organismo, promovendo a perda de peso.

Canela:

Além de adicionar sabor, a canela ajuda a controlar o açúcar no sangue e estimula o metabolismo.

Gengibre:

Contendo capsaicina, o gengibre acelera o metabolismo e promove a queima de gordura e proteína.

Alimentos Ricos em Cafeína, como Chá Verde:

A cafeína pode aumentar o metabolismo, sendo encontrada no chá verde, que também contém polifenóis benéficos.

Feijões:

Feijão carioca, feijão preto, ervilha, lentilha e grão-de-bico são ricos em proteína, apresentando efeito termogênico.

Sementes de Cominho:

Substâncias nas sementes de cominho aumentam a temperatura basal, contribuindo para a perda de peso.

Frutas Ricas em Vitamina C:

Frutas como laranja, frutas vermelhas, limão e tomate, ricas em vitamina C, aumentam a temperatura corporal durante a digestão.

Nozes:

Combinando fibra, proteína e gordura, as nozes são um lanche termogênico e nutritivo.

Água Gelada:

A ingestão de água, especialmente gelada, requer energia para equilibrar a temperatura do corpo, promovendo um gasto calórico adicional.

Hibisco:

Estudos indicam que o extrato aquoso de hibisco pode contribuir para a perda de peso, aumentando a termogênese e outros processos no organismo.

Dica de Receitinha Termogênica 

Banana Caramelizada ao Estilo Tropical

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 banana madura, cortada ao meio
• 1 colher de sopa de goji berry
• Deliciosas lascas de gengibre
• 2 colheres de sopa de suco fresco de laranja
• Uma generosa pitada de canela

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a temperatura média e unte um recipiente pequeno com o irresistível óleo de coco.
2. Disponha as bananas no recipiente, adicione o goji berry e as delicadas lascas de gengibre.
3. Regue tudo com o suco fresco de laranja, proporcionando um toque cítrico e refrescante.
4. Finalize polvilhando a mistura com a tentadora canela.
5. Asse no forno até que a banana atinja a consistência desejada, exalando aromas irresistíveis.
6. Sirva essa explosão de sabores tropicais e desfrute de uma sobremesa única e deliciosamente saudável.

Sobremesa Refrescante Hot’n’Cold de Melancia

Ingredientes:

• Cubos gelados de melancia
• Folhas frescas de hortelã
• Lascas vibrantes de gengibre
• Uma pitada de pimenta cayena, para um toque termogênico

Modo de Preparo:

1. Corte a melancia em cubos suculentos e deixe-os na geladeira até atingirem a temperatura perfeita.
2. Misture os cubos de melancia gelados com as folhas de hortelã fresquinhas e as lascas exóticas de gengibre.
3. Adicione uma pitada de pimenta cayena para um toque picante e termogênico.
4. Desfrute dessa sobremesa refrescante, combinando o doce da melancia com a explosão de sabores e aromas únicos. Uma experiência gelada e quente em cada mordida!